Cheesecake de nutella

Ingredientes

• 370 gr de queso crema
• 108gr de queso mascarpone
• 150 gr de leche condensada
• 1 taza de crema de leche
• 2 yemas
• 1 huevo
• 22gr de fecula de maiz
• 50 gr de crema de oreo
• Vainilla

Para la base

• 25 gr de mantequilla derretida
• 150gr de galletas de oreo trituradas

Empezamos precalentando el horno a 350f. mezclamos  mantequilla y oreo triturada, esta mezcla debe quedar como una arena húmeda, pero no muy mojada, y esto lo llevamos a la base de nuestro molde para cheesecake,lo aplastamos con ayuda de una cuchara o de un vaso, hasta que quede plano y parejo. Hornea a 350 F por 12 min, después de este tiempo sacamos y reservamos.

para la preparación del cheesecake vamos a llevar todos los ingredientes a un bowl y revolvemos hasta integrar, si lo quieres hacer mas rapido lte puedes ayudar con una licuadora de inmersión, y vamos a poner la mezcla en el molde en el que pusimos la galleta, tapamos con papel aluminio, volvemos a llevar al horno, más o menos por 40 min o hasta que veas que los lados está cuajado pero en el centro está moviéndose como gelatina, incluso un poco mas liquida.

 llevamos a la nevera, y un par de horas después seguimos con la cobertura.

para la cobertura necesitamos poner la crema de avellanas en el microondas o a baño maría, hasta que esté un poco mas liquida, como chocolate derretido.Calientala por intervalos de   segundos en microondas. Después la puedes poner en el cheesecake con ayuda de una espátula, llevas refrigerar mínimo por  minutos mas, y si no lo  hiciste en un molde vidrio y utilizas un molde metálico es momento de desmoldar, y de decorar.