Banana Pudding

Ingredientes

• 2 tazas de crema de leche
• 2 tazas de leche
• 3 cucharadas de fécula
• 2 yema
• 1 cucharada de mantequilla
• 75gr de chocolate blanco
• Extracto de vainilla olla
• 3 bananos cortados en rodajas
• Para la chanTilly
• 1 taza de crema de leche
• 3 cucharadas de azúcar glass
• Galletas Nilla

Llevamos a una olla la crema y la leche, junto con la fécula, ponemos al fuego y cuando empiece a hervir empezamos a revolver, verás que empieza a espesar, no puedes parar de revolver porque se quema fácilmente. Cuando esté empiece a espesar, agregamos la yema, seguimos revolviendo más o menos por 5 min. Estará listo cuando pasemos la cuchara por el medio y vuelva a unirse pero lentamente. Apagando y agregamos el chocolate, lo mezclamos bien y ponemos mantequilla, incorporamos, llevamos a un bowl y tapamos con papel film a contacto. Llevamos a refrigerar.

Para la chantilly ponemos todos los ingredientes a batir, cuando esté espesa formando picos estará nuestra crema.

Para armar:

Cuando esté frío el pudding vas a mezclar junto la chantilly con movimientos envolventes. Agregamos la mitad de los bananos y revolvemos.

Alistamos el recipiente donde lo serviremos y empezamos a poner una capa de la mezcla del pudding, bananos y galletas nilla, ponemos de nuevo más mezcla, bananos y galletas y así hasta terminar. Refrigeramos un par de hora y estará listo para disfrutar.